✔Сырные печенья. Топ 2 лучших
Эти сырные печенья получается настолько вкусным, что съедается просто за считанные секунды, так что вам придется готовить сразу две порции в следующий раз! Такое печенье отлично подойдет к пиву, мужчинам оно однозначно придется по вкусу.
Угощайтесь📌
Готовим печенье на майонезе.
Соленое сырное печенье на майонезе
Сыр твердый - 100 г
Майонез - 100 г
Масло сливочное (комнатной температуры) - 50 г
Яйцо - 1 шт.
Желток - 1 шт.
Мука - 1 стакан
Тмин - 1 ст. ложка
Кунжут - 2 ст. ложки
Сода - 0,5 ч. ложки
Соль - по вкусу
Подготавливаем все продукты для сырного печенья. Лучше всего использовать твердый сыр с ярко выраженным вкусом, типа чеддер.
Готовим тесто. В миске смешиваем размягченное сливочное масло, яйцо и майонез.
Миксером (или в блендере) взбиваем все ингредиенты в течение 20-30 секунд.
Сыр натираем на мелкой терке.
Добавляем сыр к остальным ингредиентам теста.
Снова все перемешиваем. Добавляем соль, соду. Теперь небольшими порциями добавляем муку и вымешиваем тесто.
Готовое тесто накрываем пленкой и отправляем в холодильник минут на 20.
На бумаге для выпечки раскатываем тесто в пласт, толщиной 0,5 см.
Любыми формочками, вырубками для печенья или просто фигурным ножом вырезаем печенье. Я нарезала свое печенье в виде четырехугольников.
В яичный желток вливаем 2 ст.л. воды и хорошо вилкой взбиваем желток с водой.
Смазываем печенье желтком при помощи силиконовой кисточки.
Смешиваем тмин и кунжут и посыпаем верх печенья. Перекладываем печенье прямо на бумаге на противень. Отправляем противень в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем сырное печенье на майонезе 15-20 минут.
ВАЖНО: приглядывайте за печеньем, оно печется очень быстро, следите, чтобы не подгорело.
Готовое соленое сырное печенье на майонезе достаем из духовки и даем ему полностью остыть на противне.
Готовое сырное печенье подаем мужчинам к пиву, а женщинам и детям - со сладким чаем.
СЫРНЫЕ ДОЛЬКИ
Автор Наталья Ганина
100 г муки перетереть со 100 г масла или маргарина ( я натёрла маргарин на тёрке), добавить натёртый на тёрке твердый сыр ( 70гр), 1 желток, немного присолить (щепотка), замесить тесто. Отправить тесто в холодильник минут на 40. Разделить на 3 части. Раскатать, чтобы края были ровными ( я вырезала блюдцем (диаметр 15 см) и разрезать как пиццу на кусочки , дырочки сделать коктейльной трубочкой. Выпекать в разогретой до 180* духовке до золотистости (минут 15, ориентир на свою духовку).
